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1、宗匠重庆老火锅创始人白云飞

2、让不少人难以料到的是，在重庆火锅的心脏、堪称得观音桥者得天下的观音桥好吃街旁边，一个只有106平米的店铺，一直以来业界认为只适合做小吃，上家却因经营困难撤场，接手的竟然是一家火锅店。最近试业却迅速火红，不仅在业界引起震动，吃货们更是通宵达旦，纷纷前来品尝。据悉，试业期间，这个106平米的店铺就创造了日收1万元左右的非凡业绩。

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